サトウキビに覆われているモーリシャスのお酒は,もちろんラム酒。
モーリシャス人が（ストレートで！？）コカコーラで割って飲む安い物からお土産にもなる綺麗なデザインの物＆期間限定で作られた純粋なラム酒いろいろあります。
観光として、ラム酒を作る工程が見られる場所も何箇所かあります。
Domaine Les Paillesドメン・レ・パイ
昔ながらのラム工場＆砂糖作りを再現した場所、広い敷地内をスモールトレイン又は馬車、ランドローバーで廻り、いろいろなスパイスの植物を見ながら大きい庭を散歩、最後にセガダンスを見て、踊って？！ちょっとローカルな旅、いかがでしょうか？昔ながらの製法で作ったドメン・レ・パイのラムはここでしか買えません!
インド、中華、イタリアン、クレオール＆ヨーロピアン（ランチのみ）のレストラン＆カジノもあります。
首都ポートルイスより東北へ約15分
www.domainelespailles.net
Tel: (230) 2864225
Fax: (230) 2864226
Domaine.sales@intnet.mu
St Aubinサントーバン
1819年に建てられたコロニアルハウスをレストランに、ラム工場・試飲＆お土産屋さんももちろんございます。こちらの工場で作られたラムは、スーパーマーケットなどでも購入することが出来ます。
Bois Cheri/ボイスシェリの紅茶畑/工場も近くにあります。
南島
Open: 11h00 - 16h00
Closed: Sunday
L’Aventure du Sucreラヴェンチゥア・デゥ・スークル（砂糖ミュージアム）
250年以上続くモーリシャスの砂糖の歴史＆ラム酒作りの工程を見た後は、いろいろな種類の砂糖やラムのテースティング。
お土産屋さん＆レストランもあります
ポートルイスより北へ約15分
www.aventuredusucre.com
Tel: 243 79 00
Fax:443 9697
Aventure.sucre@intnet.mu
Open 7 days a week from 9am-5pm, Adult Rs 350
Children as from 6 years Rs 175 (6 years – 13 years)
“Rhumerie de Chamarel“/ラムリエ・デ・シャマレル
色の大地で知られる、シャマレルの近くにできた、とてもモダンな観光用ラム工場＆レストラン、シャマレルの土地で育ったサトウキビだけを使った純粋なラム、サトウキビの収穫時にしか工場は動いて下りませんが、見学＆試飲ができます。
観光用だけあってこだわりもあり、お土産やさん＆レストランも素敵な雰囲気です。
要入場料南島
info@rhumeriedechamarel.com
Address: Royal Rd Chamarel, Mauritius
Tel: 230 483 7980
Fax: 230 483 7987
ほとんどのスーパーマーケットに、たくさんの種類のお酒が置いてあります、お好きな方は是非お試しを。
ただ最近は、空港でボトルを機内持ち込みができない事が多いです。（Duty Freeのシールの付いたものはOK）包装をきちんとして、スーツケースでお持ち帰りが一番ですが、割れないことを祈りつつ、、
ONE&ONLYでのウェディングはSWEET W EARTH COLORSで！
