Yuri AnundeeのEnjoy our life ! in Mauritius

モーリシャス人宅（義母の家）のウェルカムドリンクの紹介です。

一番ポピュラーなのが、、、コカコーラ!　なんとも簡単で解りやすいですね！

もしお酒を飲む人がいたら、、、ローカル・サトウキビ・ラム＆コーク！

そしてお茶の時間にぶつかったら、、、モーリシャスの‘ジテ’（‘インドのチャイ’を思い浮かべていただきたいと思います。）

ジテはチャイと同じく甘い!　けれど濃厚でおいしいです。
暑いモーリシャス、外で働く事が多かった昔は特にこのようなエナジードリンク！？が必要だったのではないでしょうか、、、。

そこで、モーリシャスの紅茶の話し。

モーリシャスの‘ジテ’はすべてバニラティーを使っているのですが、実は、当のモーリシャス人（多くの人々）は使っている紅茶がバニラティーだとわかっていないのです!
と言うのも‘いつも使っている、皆が使っている紅茶だから私も使っている’感覚なんですね!
（これ、とてもモーリシャス人らしいです。）

前に、紅茶工場で「どうしてバニラティーなのでしょう？」と聞いた事があるのです。、そしてその返事にびっくり!

‘ずいぶん昔、紅茶にバニラ風味を入れて売ったら、良く売れてそれが定番になった’

ですが、今やモーリシャスのお土産の一番人気！
お手頃価格＆他のスパイス（生姜・カルダモン・レモングラス）など色々な種類があり、そして、軽いです！　モーリシャスにいらした際は、是非サンジェランでバニラティーを飲み、味わってから、お土産にいかがでしょうか？!

－ジテの作り方－
材料；
/モーリシャス版/なべ、水、バニラティー（パックでないもの）、砂糖、粉末ミルク、茶漉し。＊お好みにより、カルダモン2個、シナモンスティックひとかけ＋α生姜一切れ

/日本版/なべ、ミルク、バニラティー（パックでないもの）、砂糖、茶漉し。
＊お好みにより、カルダモン2個、シナモンスティックひとかけ＋α生姜一切れ

１、 飲む人の人数分、マグカップで水（ミルク）をなべに入れる。お好みで＊も入れる。
２、 なべを火に掛け、バニラティーを一人分スプーン（大）山盛りで、人数分いれる。
３、 沸騰したら、砂糖を一人分スプーン（大）で、人数分いれる。
４、 砂糖がとけたら火からおろす。蒸し時間。
５、 モーリシャスの場合、粉末ミルクを一人分スプーン（大）山盛りで、人数分マグカップに入れ。少量の紅茶で溶かしてからなべに入れる。
６、 茶漉しで漉しながら、なべからそれぞれのマグカップに入れる。

モーリシャスの一般の人たちは、この‘ジテ’を朝食時はパンにマーガリンをたっぷり塗ったのを浸しながら＆午後のティータイムはビスケットを浸しながら（1日2回）飲んでいます。

ちなみに私はコーヒー派、‘ジテ’は週末のみ、月に１，２回！？家族のために、、、子どもたちは毎日学校から帰ってきたらダディー（インド系のモーリシャス人、父方の祖母をこう呼びます、祖父はダダ）に作ってもらって飲んでいます。

モーリシャスの結婚式、未だに近所親戚がお手伝いに来るので、ティータイムはとっても大きいなべで‘ジテ’を作り、何十人に配っています!

今回、写真がないので別の機会に改めて、、、

ONE&ONLYでのウェディングはSWEET W EARTH COLORSで！

さて、ご無沙汰いたしております。

いろいろございまして、今回は、まずプライベートの話をさせていただきます。

実は、モーリシャス独立記念日(3月12日)の夜に‘高い所‘から落ち、背中を強く打ってしまい、只今休養をいただいている私です。
腰の部分に近いため、咳をする、床の物を拾う、重いものを持つということが困難でしたが、約一週間、私の記憶にある限り、初めて徹底的に体を休ませた効果があり！？重いものを持つこと意外は随分と楽になってきました。
長いこと立つ、座る、歩くと腰に負担がかかるため、現在は負担をかけた分の時間だけ横になっておりますが、近いうちにこれも回復してくるだろうとよんでおります。

家族・環境・運命のおかげで、五体満足まともな病気もせず、モーリシャスに来て8年、初めて自分のために病院に足を運ぶことになりました。

家族の協力で、今までめったに！？動かなかった旦那が全面協力(本人いわく、今まで頼まれなかったから＆聞いても私がいつも大丈夫と言っていたから、と言っておりますが、、、、本音と建て前は通用しなかった！？)　そして、8歳の長女を先頭に、5歳と3歳の娘もできる限りのお手伝いをしてくれるようになりました。本当に感謝です。

話は変わりまして、けがをしたのが、モーリシャス独立記念日(3月12日)だったということもあり、今回は、モーリシャスの歴史をお伝えしたいと思います。(私が個人的に訳させていただいた、サンジェランのルームダイレクトリーから引用させていただきます。)

「インド洋のパラダイス　モーリシャスの歴史」

モーリシャスは、'虹の土地、滝そして流れ星’
10世紀、ことによると7世紀にアラブ人に発見され、1510年頃ポルトガル人が上陸し1598年にオランダ人が島を占領したときにつけられた名前（このときのオランダ王家ナッサウ家のマウリッツ公にちなみ’マウリティウス島‘と名付けた。）が1638年には定着しました。

約５世紀の時がたち、現在は、このインド洋の宝石と称されるモーリシャスはさまざまな文化と宗教が混ざり集まりながら平和に発展を遂げ、人口は120万人以上になりました。
そして、次の世紀に向けて確実に発展し続けていくでしょう。

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モーリシャスの国旗は赤・青・黄色・緑の横縞

赤：独立のために流された血
青：インド洋
黄：自由と太陽
緑：国土と農業

を表しているそうです。


家では今年、初めて国旗を引っ掛け！？ました（来年はきちんと棒につけられるようにがんばります！）他のお家の屋上(モーリシャスの家の作り方も面白いのでいつか紹介いたします！) にも、たくさん国旗がたなびいておりました。

首都のポートルイス(西海岸)で は大きな式典が開かれていたようですが、東海岸の、やっと栄えてきたフラックという町に住んでいる私たちは、、、、海に行ってきました！あの日はとっても 澄んでいて、いっそう美しい海だったのですがカメラを持っていくのを忘れてしまいました！ので前に撮ったのをアップさせていただきます！

これは長女Lisaが撮ったものです！ちなみにここはパブリックビーチのお正月でした！！

ちょっと遠いですが、3人娘。

因みに式典では、他人種・宗教のモーリシャスらしく、国を代表するダンス、クリオールのセガダンス、インド系のインド舞踊、中国の獅子舞、イスラム教の人たちの歌、などがお披露目されていたようです。(家ではテレビをめったに見ないので、これは、後日親戚宅でチラッと見た情報です)

長くなってしまいましたが、次回は今度こそ庭の＆近所のフルーツ編です！（ライチの季節が終わってしまった！残念！）

今回は、サンジェランの話ができませんでしたが、OOLSG（One&Only Le Saint Geranの略）のロゴがあるトップのビーチ写真はサンジェランのビーチです！美しい！

ONE&ONLYでのウェディングはSWEET W EARTH COLORSで！

先日、日本より　’地球の歩き方’2011年版が届きました。

実は今までの情報とても古かったので、モーリシャスのトラベルガイドとしては？と思っていたのですが、今回大きく改訂され、ようやく皆さんに御紹介できます。

でも98年はモーリシャスだけの本があったのですよ!

今ではインターネットでも、色々と調べられるようになりましたが、本や手紙はやっぱりちがいますよね！？

皆様のモーリシャス旅行が、もっと充実した素敵なものになりますように、、、