久しぶりにアルマーニのイタリアンで仕事の打ち合わせを兼ねたランチ。
イタリアから、ワインやチーズなどの食材を輸入する「ライフエスペリア」社長の関根さん。
関根さんの素晴らしいところは、徹底とした品質へのこだわり。
彼女がご紹介するものは、素晴らしいものばかりですが、特にパルミジャーノが♥
餌まで徹底的に配慮した貴重なパルミジャーノレッｯｼﾞｬｰﾉ、３６ヶ月熟成。
日本では、銀座ブルガリ、ディーン＆デルーカなど限られたところでしかお取り扱いできないほど。
私も、もちろんお取引をさせていただいております。
今まで、いろいろな作り手さんのものを頂きましたが、こんなに丁寧なお味は初めて。
３６ヶ月たっているのに、まだまだミルクの優しい風味が。
是非、試してみて♪
まもなく、ライフエスペリアのワイン販売も開始予定です。
サイトも是非ご覧ください。
http://shop.lifesperia.net/
パリスタイルのサイトもね！
www.paris-style.org