シャンパーニュアカデミーの友人達と、青山のランベリーへ。
ソムリエ長田さんには、ツールダルジャンのワインレッスンなどでも大変お世話になりました。
今日もグルマンがそろった為、シャンパーニュ、ワイン、デザートワインまで。
お料理は素材のよさが素直に出ていて、美味。
四角いお皿に、モダンな盛り付け。
撮り忘れましたが、アクリルのメニューは面白いです。
私も、ビジネスパーティのトータルコーディネートでビュッフェテーブルをプランしていますが、
アクリルを使用予定。
軽いので搬入搬出もお皿よりはラクですし、簡単にモダンな雰囲気を演出できますから。
コーディネート写真、いずれ改めて。