井岡奈津子のENJOY! BALI LIFE

バリではミーティングも一苦労。
全部が全部そうではありませんが、とあるこちらの業者さん。
スタッフが電話とメールでコンタクトをとっても、なっかなかレスポンスがありません。
「インフォメーション送るよ～」
と言っても一向に連絡なし。
しびれをきらして、私から責任者さんにsms（携帯メールのようなもの）を。
返事なし。
そうなったらオフィスに行くしかね～！待ってろよ～！

行ったらたったの10分でミーティング終了。
この10分のためにどんなけ時間かかったの？

「なんで返事しないのさ？」
と質問したら
「英語わからんから」
とわけのわからない回答を頂き帰ってきました。
私だってそんな流暢な英語できませんよ。
数字くらい言えるだろ！
それでも最後にはきっちり仕事が整う素晴らしいバリの人たちでした。

合掌。

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「FEAST」アイスクリーム部門を始めました！
すみません、嘘です　笑

日本は猛暑が続いているそうですね。
南半球のバリは涼しくて心地よい季節です。
しかし、ここは南国。日中日が照りつけるとやはり暑い…

車の移動中でも暑い時もあります。
そんな時は、甘いもの補給です。

約30円で楽しめます。
30円のアイスといえば、私の子供時代「ホームランバー」が食べれたような…
ふと思い出し懐かしくなりました。

「まだある。昭和ナビ」より

昔はシルバーがメインでもっとシンプルなパッケージだった記憶が。
こちらのブログをお読み頂いている世代の方には、きっちり通じる話であることを願います。

ひと時の休息「ホームランバー」を！とっとっと、違う。
バリのアイスキャンディーをお楽しみください。
コンビニやスーパーマーケットで手軽に購入可能です。

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ウブドに来たら、ロイヤルピタマハの絶景は見ておくべきですね。

王様経営のロイヤルピタマハは、サヤンの渓谷にございます。

ロビーを抜けてまっすぐ進むと、そこには「絶景」が広がります。
レストランになっていますのでお食事をしたり、お茶を楽しみながら
しばしこちらの絶景に浸ってください。

絶景に浸った私は、バナナジュースを堪能しました。
とっても「バナナ」です。

ココナッツのマドラー。
可愛いですね。

バナナジュースだけでは満足しなかった私は、プリンも食べてしまいました。
緑のプリンです！
なぜ緑なのでしょうか？
味は緑らしい気配を感じませんでしたが、底の部分はチーズの風味でした。
上のほうに見える茶色い線のような束は、カリカリのキャラメリーゼでした。
なんとも美味しい風味の緑のプリン。

絶景とともにお楽しみ頂きたい逸品です。

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ヌサドゥアにあるアマヌサ「平和な島」という意味です。
その名のとおり、一歩足を踏み入れるとなんとも心地よく穏やかな空気が漂っています。

お部屋には、ロビーをおりて長いアプローチを進んでいきます。
お部屋の入り口はベルではなく、バリらしいものが。
バリの人々が日常で使っている「お知らせ木筒」のようなものです。
（ごめんなさい、正しい呼び名がわかりません．．．）

インテリアもシックで落ち着いた感じです。

決して華美なものではないですが、とてもセンスのよい空間です。

お外にはバレもございますので、こちらでお昼寝などするのもよし。
、
ヴィラのカテゴリーはプールがあるかないかや、お部屋の位置などの違いなだけで、お部屋の造りなどはすべて同じです。
プールつきのお部屋には、


こちらのような広々としたプライベートプールが付いています、
このプール、見た目より泳いだほうが広いのです。
やっぱりお部屋にプールがあるのっていいですね～。

アマヌサのＴＨＥ　ＴＥＲＲＡＣＥは人気ですよね。
特にこちらのタイ料理はお勧めです！
とても美味しい。
ランチもディナーもできるのですが、この日はランチです。

ナシゴレンもこんなに豪華。

タイ料理がお勧めですが、ほかの料理も美味しいです。
もちろんパスタも。

アマヌサに宿泊した日は、アマヌサの敷地内でゆーーーっくり過ごすのもいいですね。
素敵なリゾートです。

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ご近所に嬉しいワルンができました。
ワルンパキルです。
ジャパニーズテイストの体によいおかずだたくさんです。
バリのお食事は野菜不足になりがちなんですが、こちらは
野菜中心でやさしい味付けの家庭のお味という感じ。

あれ？誰だ？

看板娘のAYUMIちゃんでした。
バナナをほうばっている様子です。

店内には４～５席あります。外側にもお席がありまして、屋外席の
場所を使って毎週火曜日オーガニックマーケットも開催されています。


ジャパニーズテイストの体によいおかがたくさんです。


お米も白米と玄米から選べます。
おかずは野菜ものが一品Rp.5,000、お肉や魚系は一品Rp.8,000です。
ボリューム満点なので、２～３品でもお腹いっぱいになります。
日によって味噌汁や野菜スープも用意されているんです。
本当にありがたい。

うちの近所ですので、是非お立ち寄りください～。

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フォーシーズンズホテルって素晴らしいホテルですよね。
日本にも東京に2つありますね。
昔NYのフォーシーズンズに宿泊したことがありました。
秋が始まる季節で、急に高熱が出て結局ずーーっと寝ていました。
しかし、その時のホテルのサービス、心遣いは凄かった...。
元気な状態でまた泊まりに行きたいです！

と、前置きが長くなりましたが、バリにもフォーシーズンズは2つあります。
一つは海側のジンバラン、もう一つは山側のウブド　サヤンです。


も・ち・ろ・ん、どちらのリゾートでも結婚式が行えます。
こちらはジンバランの湾を見下ろすLower Groundでの挙式デコレーション。
海からの潮風を感じることができる、がなんともリゾートらしいロケーションです。



新婦様のご入場はこちらの階段をおりて、となります。
ぎっしりフレッシュフラワーを敷き詰めて…

別の会場として、もう少しリゾートの奥のほうにあるTHE TERRACEも。
より海に近い場所です。


普段はこんな感じです。

それが、瞬く間に挙式会場へと様変わり！



目の前はすぐインド洋です。
サンセットは正面に落ちていきます。


食後はディナーパーティーです。
（キャンドルやランタンなどのデコレーションは有料オプションです）


思いっきり、本物のリゾートウェディングをご堪能いただけます。
そして、楽しい宴は続くのであった…

詳しくはsweet w earth colors お問い合わせフォームから　→こちらをクリック

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UBUDのサヤンにそびえ立つおしゃれな建物「gaya」のギャラリーです。

アートスペースとカフェだけかと思いきや．．．

こちらには美味しいジェラートショップもあるそうです。

いでたちもおしゃれね。
gayaのオーナーはイタリア人なので、本場の美味しさが味わえます。

種類も豊富です！
smallカップでＲp.20,000（約200円）です。

smallカップでも十分な量。
定番のバニラを選んでみました（ココナッツも惹かれた．．．）

ジェラートの他にも、美味しそうな焼き菓子がたくさん売られていました。

今のバリは涼しくて爽やかな気候です。
「ん～、美味しいなぁ」と、外でジェラートを味わっていると、細い小道が奥に繋がっていました。
1階のアートスペースを超えて進んでいくと．．．

ガラス張りの広々としたアートスペース

なにやらvillaらしきものがありました。

中にはプールがあり、


両サイドに「ラグジュアリーバンガロー」というものがありました。



とってもアートなお部屋。

PHOTO BY GAYA VILLAS & SPA

さら奥にはプライベートヴィラもありました。

PHOTO BY GAYA PRIVATE VILLAS

バリはいろんな宿泊施設があっておもしろいですね。
ぜひ一度泊まってみたいです！

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ずっとお会いしたかった、ガラス作家の鳥毛清喜さんにお会いしました。
アヤナホテルのチャペルなども鳥毛さんのガラスが使われていますよね。
この日は、ご自宅で夕食をご馳走してくださるということに。

私は趣味で竹炭普及活動（笑）をバリ島で行っていますが、鳥毛さんも
竹炭愛好家でいらっしゃるそうで、炭焼き談義に花が咲きました。

昔、鳥毛さんも竹炭を作っていらっしゃったそうで、床と壁一面に竹炭を敷き詰め
た部屋までつくったことがあるそうです。湿気の多いバリでは大活躍の竹炭。
鳥毛さんが作ったその竹炭部屋は、部屋の湿気を竹炭が吸い取り、床板が反り返った
というぐらいです。すごい…

お料理もお上手な鳥毛さん。
この日もたくさんの美味しいお料理でおもてなししてくださいました。
竹炭でグリルした炭火焼き鳥、とっても美味しかったです！

竹炭普及活動をしていると、お金は入ってきませんが（笑）、お金では買えない貴重な
出会いや体験をさせて頂けています。

今日新たに竹炭を使ってバリには最適かも！というもののアイデアが浮かびました。
試作してみたいと思います♪

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ウブドでスペアリブといえば…「ＮＵＲＩ’Ｓ」をおいて他になし！

ウブドのサンギンガンにあり、ひときわ賑わっているお店です。

店内は常に満員御礼（この写真だとちょっと伝わりませんが　汗）。
早い時間に行かないと座れません。

店先でお店の人がグリルしてます。
ポークもビーフもチキンもソーセージも、何でも焼いてくれます。

グリルする際につけるソースが秘伝！最高！うまい！です。

ヌリスにきたらスペアリブがお勧めです。
ドカっと出てきますので、みんなでシェアすると良いかと思います。
女性同士なら２～３人で1個を分ける感じでも十分かな。

こちらグリルチキン。
もちろん美味しいです。
グルシには野菜も何もついてませんので、別でサラダをオーダーされると
良いと思います！あとはサイドでポテトやソーセージやと色々お楽しみ
いただけます。お値段もとってもお安いんです。
ちょっと早めに陣取って、ヌリスの夜をお楽しみください。

ＮＵＲＩ’Ｓの愉快なウェブサイト
http://www.naughty-nuris.com/

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バリではビーチウェディングもお勧めです！

とくにsweet wのお勧めはアマヌサの美しい白砂ビーチでのビーチウェディング。

そんなビーチでの挙式の際、新婦様が結構迷われるのが「シューズ」。
「なに履けばいいんですか？」

というご質問をよくいただきます。
ということで、こちら超お勧めです！！
hotflopsのサンダルなんですが、wedding用ってのもございます。
かわいいですね～

ウェディングケーキとか付いちゃってますよ。
日本でもAmazonや楽天などの通販で購入可能なようです！
ぜひゲットしてバリにお越しください。
お待ちしております～。

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ウブドのサンギンガンにあるジャパニーズレストラン「南」です。

お仕事でお世話になっている方々とお食事。
そういう際にも最適ですし、もちろんプライベートでも気軽に行ける感じです。
アラカルトとコース料理がありますが、この日は「南コース」を。
（写真が暗くてごめんなさい）
なんとも日本的なアペタイザーの盛り合わせ。
お刺身は、醤油かお塩でも楽しめます。
この後にスープとして味噌汁が出てきましたが、日本人感覚で「しめ」的な
味噌汁をここで飲むのはなんとなく違和感がありました。

続きまして、鰹のたたきです。
久しぶりの風味。おいしいですね～

冬瓜なんかも出てきましたよ。
出し巻きもおいしい。

バリでは日本の方が美味しいお豆腐なども作っていらっしゃいます。
納豆もね。
なので、おから料理も食べることができます。
この野菜の切り方…丁寧な仕事しますね～。

続きまして、魚の天麩羅。
だいぶボリューム満点です。
ここまできて、結構お腹いっぱいです。

そして、ここにきてようやくメイン。
とっても柔らな牛かつです。
こんなに柔らかい牛がバリでも食べれるんですね。
そのことに全員驚きです。

最後に適度な大きさのイチゴ大福の登場。
コーヒーか紅茶が選べます。
最高においしかったです。
この日も素敵な外国人カップルの方が多くいらっしゃってました。
こちらのコースでRp.180,000+TAX(約1,800円+TAX)。
オーナーは日本人の女性の方で、なんともエレガントな方でした。
オーナーさんの人柄が伺える、素敵なウブドのジャパニーズレストランです。
ロングステイで日本食が恋しくなったら是非「南」へ！

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プライベートヴィラを出て帰ろうかと思ったら．．．
美しいBBがいました。



首元の天然羽毛（？）が美しすぎて、しばし見惚れてしまいました。

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ウブドのサヤン渓谷沿いのスパは素晴らしいですね。
カユマニス　ウブドが敷地を奥に広げてスパパヴィリオンができました！
５部屋だけの贅沢な造りです。
ロビーからグングン奥に進んで降りて橋を渡ると…

スパパヴィリオンのレセプションに到着します。

こちら、冷たいおしぼりとウェルカムドリンク。
ロビーからここまで来るのに、結構な距離なので冷たいおしぼりが有難い。
ウェルカムドリンクは、見るからに体に良さそうなクロロフィルとフルーツの
ミックスジュース。クロロフィルの元の草もカユマニスで採取しているそうです。
飲んだ感想は…とっても体に良さそうです。
フルーツベースなので、青汁のようにどぎつくはないですよ。
体に良さそうです…

スパルームは萱葺き屋根のオープンスペース。
背術中は包囲を白いカーテンで覆ってくれます。
施術前のフットバスは、テラスデッキでゆったりと…
至福のときですね。

お部屋はカップルルームになっています。
バスタブもございますので、ハネムーナーの方にもお勧め！

スパパヴィリオンで終わりかと思いきや、その先にもまだまだ
進んでいける小道がありました。

ヨガなんかもできるサンデッキや、

一番奥にはパブリックプールがありましたー！
この日はお客様はおらずでした。
カユマニスはお部屋にもプールが付いているので、宿泊客の
方はあまりパブリックプールをご利用にならないようですね。
なので、穴場かもしれません。
貸しきり状態で使えてしまえますよ。

とっても素敵なカユマニスウブド。
ジンバランとヌサドゥアにもありますが、それぞれに素敵な
リゾートです。ハネムーナーにもお勧めです！

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SWEET Wのプライベートヴィラウェディングでも人気の会場、「ヴィラ　インダ　マニス」。
ランチパーティーがありました。

ヴィラインダマニスは高台に建っており、ジンバランの海が見渡せます。
造りも「アジアンミックス」という感じで、バリのテイストとヨーロッパ人が
見たアジア的なイメージが随所に施されていて素敵です。

ウェルカムドリンク。
メロンとココナッツのテイストです。

最高によいお天気でした。
ヴィラから眺める景色は最高！
お写真でお見せしたいところですが、あまりにも気持ちよすぎて
寛ぎ過ぎたため、最高の景色のお写真を撮るのを忘れてしまい
ました！ごめんなさい．．．
是非、実際の景色を見に、バリにお越し下さいませ＾＾

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ウブドらしさが素晴らしく表現されている「アマンダリ」

アマンダリでは、７月～8月に素敵なダンスパフォーマンス企画が開催されます。


ウブドと言えば芸術の村！ 本物のバリの伝統芸能に触れやすいウブド、アマンダリだからこその企画です。 本場ウブドの素晴らしいバリ舞踊パフォーマンスをご堪能いただいた後、そのまま アマンダリのレストランで、美味しいお料理を召し上がりませんか？


ちなみに、アマンダリのレストランのインドネシア料理は、非常に評判が高いんですよ。


優雅な空間で、美味しいお料理にワインに素晴らしいバリ舞踊…
考えただけで、夢のような世界が広がりますね。

夏休みのこの機会に、ぜひアマンダリのダンスパフォーマンスをご体験下さい！

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【アマンダリ　パフォーマンス詳細情報】

BALINESE DANCES AT AMANDARI

バリ島の文化の中心であるウブド市街からほんのわずかの所に、うねるようなアユン川渓谷に沿ってクデワタン村が存在し、その中でもアマンは人々から聖なる地として崇められています。バリ舞踊がもたらす魔法のような魅力を表現する場としてアマンダリは恰好の舞台となります。7月と8月の2ヶ月間、アマンダリにてバリの文化遺産を惜しみなくご紹介します。

Children Dance

アマンダリでは、若い世代の子供達にバリ舞踊の習得を促しています。約20年間、アグン夫妻はアマンダリに隣接するクデワタン村の子供たちに毎日踊りと音楽を教えています。結婚式の最初に演じられる女性の踊り『パニェンブラマ』や、軍隊の闘いに焦点を当てた『ウィラユダ』などを含む、いくつかの演目をメドレー形式でお送りします。

Yayasan Poloseni

ヤヤサン・ボロセニとは、バリ島の伝統芸能を継承するために設立された団体です。世界に通じるあらゆる年代のアーティストが、現在では馴染みのない作品を演じています。上演中は、諸所に解説を交えながら、バリ舞踊の表現方法などを解き明かしていきます。

Full Moon Evenings

月に一度の貴重なひと時。心身障害者福祉施設『カサヤン・イカン・パパ』の子供たちによる驚きの舞踊を披露いたします。（アマンダリが支援をし、舞踊講師を派遣しています。）

7月7日　ヤヤサン・ポロセニ（18:30-19:30）

7月11日　チルドレン・ダンス（18:00-19:00）

7月14日　ヤヤサン・ポロセニ（18:30-19:30)

7月18日　チルドレン・ダンス（18:00-19:00)

7月21日　ヤヤサン・ポロセニ（18:30-19:30)

7月25日　チルドレン・ダンス（18:00-19:00）

7月26日　満月の夜（18:00-19:00）

7月28日　ヤヤサン・ポロセニ（18:30-19:30)

8月1日　チルドレン・ダンス18:00-19:00

8月4日　ヤヤサン・ポロセニ18:30-19:30

8月8日　チルドレン・ダンス18:00-19:00

8月11日　ヤヤサン・ポロセニ18:30-19:30

8月15日　チルドレン・ダンス18:00-19:00

8月18日　ヤヤサン・ポロセニ18:30－19:30

8月22日　チルドレン・ダンス18:00-19:00

8月24日　満月の夜18:00-19:00

8月25日　ヤヤサン・ボロセニ18:30－19:30

8月29日　チルドレン・ダンス18:00-19:00

パフォーマンスの後に続いて、舞踊の余韻に浸りながらのディナーはいかがでしょうか。当リゾートのシェフが特別にご用意した2種類のセットメニューも見逃せません。心地よい風の吹き抜けるオープンなレストランからは、アマンダリが誇るスイミングプールとアユン渓谷を一望することができます。隣接するテラス風のバーからも、同様の眺めをご覧いただけます。その景色はもちろんのこと、充実した自慢のカクテルと合わせてお楽しみ下さい。

From Amandari