伊藤 桃代の大和撫子ブログ

仕事でソイ３９号店にいるときに、かなりの頻度で飲むのが
屋台で買うアイスコーヒー。

その昔、初めてタイへ旅行で来たとき（たぶん2000年くらい？おっ、もう
１０年前だ！）屋台で売っているタイ式アイスティーやコーヒーを見て
（うわっ、こんなの飲めないわ～）って思った記憶があるのですが
今はそんな気持ちはどこへやら。
いつもおいしくいただいております。
なんせ安いんですよ、カップになみなみ一杯でアイスコーヒー１５バーツ。
日本円で４０円くらいです。
こちらの屋台のアイスコーヒーには、練乳がこれでもかというほど
入っているので、私はいつも砂糖抜きでオーダーします。
何も言わないと、これまた大量の砂糖が投入されてしまって
とんでもなく甘い一品に仕上がってしまうので。
今後屋台のアイスコーヒーやアイスティーをオーダー予定の日本人の
皆様はそこのところは肝に銘じておきましょう。
ほんと甘すぎて気持ち悪くなるから。

街のいたるところにある飲み物屋台はこんな感じです。

よく見てみると・・・・

バイクと屋台部分が繋がっているんですね。
この状態のままバイクに二人乗りしてどこからか毎朝やってくる若夫婦二人の
飲み物屋台です。
バイクの横の屋台部分には、ちゃんとお湯を沸かす鍋のようなものが
ついています。写真でも、バイクと屋台の間に緑色の大きなガスタンクが
見えますよね？
コーヒーやお茶もまずはこのお湯で溶かしてから、溢れるくらいの
氷を盛ったプラスチックのカップにこの原液を注いでいきます。

上の写真、右上部でお姉さんが小さなグラスの中身をスプーンで
かき混ぜていますが、これが原液。これを氷で薄めて出来上がり。
この原液のグラスをきれいに洗っているのを見たことはありませんが
その辺はご愛嬌。いやあ、慣れって素晴らしい。もう全く気にならなくなりました。

私はいつもこちら、「砂糖抜き、練乳少なめ、ミルクパウダー少なめ、コーヒー
だけ濃いめのアイスコーヒー」。

自分でオーダーするときはいいのですが、人に買ってきてもらう時は
「注文が多いな～」と少し面倒臭がられます（笑）

ホットコーヒーはスタバで頼んでしまいますが、アイスは街角で。

皆さんもタイに来たら是非一度お試し下さい。
お湯は、熱湯なので煮沸消毒されてるから大丈夫。（たぶん）
今までお腹にきたことは一度もないので！