伊藤 桃代の大和撫子ブログ

　食べ物の話が続きますが、気にせず今回も食べ物ネタを。
最近食べたおいしいタイ料理。
何を食べても本当にタイ料理は私の口に合うのですが、今回
いただいたこちらは、タイ料理が苦手という方でもきっと口に合うはず。
最初見たとき確実に日本食だと思ったくらいですから。

ほら、日本にもこういうのあるじゃないですか！
名前はなんていうんでしょう。あ、ちまき？
開けるとこんなに具だくさん！

これは、うちのお店のオーナーが作って持って来てくれたもので
タイ語で「バッチャン」だか「バッジャン」と言うそうです。
しかも「バ」の前にちょっと「ン」が入る感じで、うまく発音できません。
ま、発音は良しとして食べてみたら、日本のちまきよりも黒胡椒が
ビリビリっと効いてて優しさの中に刺激あり。
でも、もち米が固すぎず柔らかすぎずなんともおいしい。
具もなんだかいっぱい詰まってました。

タイ料理と言っても、これは確実に中国から伝わってきたと思われる
料理ですね。オーナー（女性）の旦那さんは中華系タイ人。
中華系のタイ人が祝う何かの行事の際に女性がこの料理を
作るらしい。いや、作らなくてはいけないらしい。
ちなみにオーナーは中華系ではないので、何かとしきたりの多い
中華系タイ人の家に嫁いで大変そう。

ＬＡにいたときも、チャイニーズアメリカンはアメリカで生まれたにも関わらず
生活がすごくチャイニーズだったなあ。玄関の外側のドアに、赤字に
「福」って書かれた布を逆さまに吊るしてたりしてたわー。
そうやって考えると、日本人って外国に来てもそれなりにその国に
合わせて生活していく民族だなって感じます。
民族意識が低いというより、柔軟性のある国民性なのかと・・・。
いいことです！

この「バッチャン」、どうやら1年に1度しか家では作らないらしい。
市場では買えるらしいけど、オーナー手作りのものは、また来年に
期待しよう。あー、おいしかった。