伊藤 桃代の大和撫子ブログ

食への執着心が強い私。
日本へ帰国する前から「あれを食べてこれを食べて、それから・・・」と
かなり綿密に計画を練っていたのですが、今回は牛タンとラーメンを
食べ逃してしまいました。残念！
でも、兄の奥さんの実家で、義母（って、私のではなくて兄のですが）のおいしい
手料理をいただくことができました。
実は前回の帰国の際もご馳走になっているんです。
だんだん恒例となりつつあります。
「田舎料理だから恥ずかしいわー」という義母ですが、素材の味を活かした料理は
兄だけでなく、私の両親、私も含めてみんな大ファンです。
特に私は、タイ料理の味の濃さに舌が麻痺してきているので、この優しい味に
ノックアウトされました！
今回いただいた料理はこちら！！

てんぷらはサクサクだったし、お寿司も上品なお味、かぶの煮物は
絶品でした。私、においの強い野菜が苦手でタイに住んでいるのに
パクチーも食べられませんが、義母の作った春菊のてんぷらは
なぜかおいしくいただけました。すきやきに入ってる春菊は食べられないのに。
それにしても日本食って、なんでこんなに美しいんでしょう？
目にも鮮やかですよね。

この間の日曜日に仲良しのタイ人の友人を招待して、日本のカレーと
ラーメンをふるまったのですが（炭水化物祭りです）、はたして
このメニューが胸を張って「日本料理です！」と言える料理だったのか・・・。
カレーライスは、タイのカレーとは全然違うので、みんな微妙な顔して
食べていました。
そんなわけで、正しい日本食とはこういうものです！と義母の料理の写真を
見せたら「こっち食べたい」だって。
ですよね～。そりゃそうだわ～。
ちなみに私の母は、どちらかというと料理よりも掃除や裁縫が得意です。
家の中もいつも片付いているし、裁縫の腕前は相当なもの！
私はというと、料理も裁縫もたいしたことありません。
は！！　今気づいてしまった、だから未だに結婚できていないのか！？
危険危険、どちらかだけでも腕を磨かなくては！！

そして、この場を借りて、福島のお母さんどうもありがとうございました！