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本日はＳａｌｔにてウェディングパーティがありました。
ブッフェスタイルでのパーティです。
お料理の一部をご紹介しようと撮ってきましたが
ぜんぜん美味しそうに撮れていなくて・・・
なので小さめにご紹介を。
実際は、もっと色鮮やかで、とっても美味しそうです！
ゲストお席からも「おいしい！」の声がたくさん聞こえてきました！
笑顔でお料理を楽しんでいただけている、そんなパーティは
私たちスタッフも幸せになります。
ちなみに、Ｓａｌｔのオープンキッチンからは陽気なシェフも見られます。
春になったと思ったらまた寒い日が続いていますね。
みなさん、風邪にはお気をつけください。
気がつけば3月。
今月もはりきってがんばります。
今日は結婚の年齢についてのお話を少し。
サロンには毎月某結婚雑誌からレポートが送られてきます。
そこには来店されたお客様の平均年齢が書いてあり・・・
女性の結婚平均年齢、27歳。
まさにそこに属しています。
久しぶりに友達に会えば、
○○ちゃんが結婚した
月に○回結婚式がある
そんな話ばっかりです。
この仕事を始めた頃はお客様の方が年上だったのに
気がつけば同じ年だったり、もっと若かったり、そんなお客様が増えました。
でも、同じ目線でお話ができるようになったことで
よりいいご提案が増えていればいいなと思います。
なくした財布が戻ってきました。
びっくりです。
今日はひなまつり。
今年もひなあられをいただきました。
一気に食べたので写真がありません。
と思ったら、残骸を発見しました・・・
ごちそうさまでした。
そしてもぐもぐしながらインターネットのニュースを見ていたら
甘いあられは東京地方だけってことが記事になってました。
驚きです！
他の地方はしょっぱい系が多いとのこと。
育った環境が違うと
自分があたりまえと思っていたことが
実は違っている
ってことの方が普通なのかもしれません。
結婚するってすごいですね！
さて、今月からまた新しい仲間が増えました。
たくさんの人たちとハッピーになって
そして楽しい日々を過ごしてくれることを願ってます。
この仕事の楽しさを伝えられれば、私も嬉しいです。
久しぶりにバスケットをしました。
そしたら小学生に試合を挑まれ、楽しく対戦
私にもあんな頃があったのに・・・
おしゃべりをしていたら、その子のママは34歳ってことに驚き
友達のママは20代の人もいるってことにさらに驚き
今日も年齢について考えさせられました。
産婦人科の先生や助産婦さんのお話によると
出産をするなら20代のうちに・・・とのこと。
若い方がいいそうです。
体力必要ですしね。
バスケとバドミントンにより全身筋肉痛です。
体力つけないと！
でも心地いい疲れです。
ＳＷＥＥＴＷのキッズたちが初対面しました！
キャッキャッ☆
こうがくん＆ゆうがくん＆ママたち
性格って小さな頃からみんな違うんですね。
本日花嫁講座がありました。
島津先生をお招きして
今回も盛り上がりました！
詳しくはまた後日。
これなんでしょう？？？
スイカ？？？
すいかじゃないよ
紅芯大根だよ
ムッシュでした☆
今日は、人に何かを教えるって
とても大変だと感じました。
でも、難しく考えないで
原点に戻ることが大切なんだと思います。
例えば
どんな結婚式にすればいいのか
どんなウエディングドレスにすればいいのか
迷ったり、なやんだりしたときは
はじめに思ったこと、感じたことは何だったかな？
って考えてみてはどうでしょう。
初心忘るべからず
ちょっと意味が違いますけど。
そしてはじめに書き始めた内容と若干ズレのでた終わり方ですけど･･･
原宿にて
休んだまま
元の旅路に戻れない
らくだ一頭。
ＳＷＥＥＴＷにてお預かりしております。
お迎えに来てあげてください。
今食べているものは、10年後自分の体に現れるらしいです。
うそかほんとかわかりませんが。
今は太らないから、って油断してると
10年経ったときに、あのときのお菓子が…なんてなるんでしょうか。
今日はホワイトデー。
女子の多いうちのサロンにも、たくさんの甘いものが集まりました。
きっとあっという間になくなるんだと思います。
甘いものはおなかの中の特別なところに入っていくみたいです。
2007年の4月にラ･ロシェルで結婚したふたり。
今日はパパとママになって3人で遊びに来てくれました！
彼はなゆたくんです。
かわいい～！
今日はいろんな芸を見せてくれました。
将来有望です。
また来てね。
きのうもとてもいいお天気でした。
そんないいお天気の中ラ・ロシェルにて結婚式がありました。
こだわりはお料理！
ロシェルはそんなふたりも大満足の会場です。
パーティ後にお話をしたら、本当に楽しかったし
思い残すことはなにもない！と
ご新郎からお言葉をいただきました。
新婦のたかこさんも
ここを選んで本当によかったです！と
笑顔でお話してくださいました。
お料理を楽しみながら、新郎が演奏するバンドの演奏を聴く・・・
（ふたりが出会ったきっかけも音楽からのようです）
とっても楽しい結婚式でした。
余談ですが、ご新郎の名字が小山さん
ご新婦はなんと糸賀さんです。
新婦が私と同じ苗字でした。
まったくの偶然ですが、これもご縁ということで
ご案内させていただいたお客様です。
たかこさんのお母様と話す時間もあり
ご出身がやはり茨城で、ご両親は同じ高校の同級生だったのよ、
というすてきなお話もうかがうことができました。
お母様からも、お料理と夜景がすばらしいと
お褒めの言葉をいただきました。
ありがとうございます。
空気が澄んでいて
とってもきれいな夜景を楽しんでいただけたようです。
ぜひみなさんでまたお食事にお越しいただければ嬉しいです。
本当におめでとうございます！！！
一気に暖かくなり
花粉の舞う量もおそらく増え
くしゃみに絶えながらお休みを過ごしていました。
今週末は3連休ということで、サロンにはたくさんのドレスと引出物が届いています。
こんな週末前のコーディネーターたちは、パーティ前のチェックに余念がありません。
そして私たちプランナーは、ブライダルフェアの準備に奮闘中。
明日はサイタブリアにて開催いたします。
直前までお問い合わせがくるので、できる限りたくさんの方にお越しいただけるように
がんばって調整してます。
新しいお客様とお会いできることが楽しみです！
お天気が持つといいんですけど。
教習所に通っているときに運転中のくしゃみについて質問したら
「がんまんするしかないね」と言われました。
春っていい季節なのにね。。。
いきなりの雨から始まりましたが
雨も上がり、はりきってサイタブリアのブライダルフェアを開催いたしました。
春夏メニューから抜粋したものをご試食いただきましたが
今回はどのようにしてキッチンからテーブルまで
届くのか追ってみましょう。
スタート！
ソースで描き
野菜を盛り付け
いろいろ盛り付け
完成！（たぶん向きが逆です）
もちろん、こうして盛り付けられるまでに
もっともっとたくさんの段階をふんでいますが
お客様のことを考えながら、一皿ずつ丁寧に仕上げられています。
そんなキッチンからの思いをとどけるために
サービスのみんなも丁寧に運び、
そしてどんなお料理なのかを説明してくれます。
なかなか見えないところですが
こうしてみんなが協力して結婚式が創られています。
「フォアグラ・・・」
私の今日のひとりごとです。
今日、スタッフとどこのレストランが
一番おいしいのかトークをしていました。
人それぞれ好みがあるから
こうして意見を交換するととってもおもしろいです。
そこで、ル･プティ・ブドンが一番！というスタッフがいました。
とってもアットホームなこのレストラン、
私が一番印象に残っているのはフォアグラです！
想像している1.5倍の大きさなんです！
想像しながらお料理の写真を編集していたら
無意識に
「フォアグラ・・・」
って言っていました。
「ひとりごとでフォアグラって・・・」
とつっこまれました。
わすれられない味です。
WBC、勝ちましたね！
おめでとう！！！
終盤は私たちもケータイの小さな画面にかじりついて
観戦してしまいました。
4年に一回ですし、特別です。
9回に入った頃から電話もＦＡＸもほとんどならず
（大丈夫かな・・・）
集中して応援しました。
勝利をお祝いして
みんなでマック食べました。
そしたら全種類集まっちゃいました。
ノブトウキョウブライダルフェア開催いたしました。
今回のテーマは「和ゴージャス」ということで
全体的にシックで落ち着いた雰囲気になりました。
テーブルコーディネートの一部。
チューリップ、スイートピー、ムスカリ
今回も春の花がたくさんです。
ドレスもみなさまに見ていただきました。
私と黒木のお気に入りはこちら。
総レースでとってもステキでした。
カラードレスも展示いたしました。
ノブトウキョウといえば和装も人気。
ということで
おおさとやの白引き振袖
かわいいの声をたくさん聞きましたよ。
会場探しを始めたばかりの人
これまでにたくさん見てきた人
いろんなお客様がいらっしゃいますが
試食後にお話を伺うと、みんな口をそろえたように
「おいしかったです」とおっしゃいます。
そして「和食っていいですね。」とも。
未体験の方はぜひ一度
騙されたと思っていらしてみてください。
