糸賀朝美のオススメレストラン紹介ブログ

世界料理サミット2009 TOKYO TASTE
というのが2月9～11日まで開催されています。

http://www.tokyotaste.net/

私たちがウェディングのプロデュースをしているレストランからは
ＮＯＢＵ　ＴＯＫＹＯの松久信幸シェフが参加しています。

世界の代表です。

ノブさんが世界料理サミットに来ているお話をしましたが
今日はそんなノブさんのお店で、おいしい料理をつくってくれている
みなさんをご紹介します。

まずはカウンターから。
おいしいお寿司をにぎってくれます。
　　

格闘技をやっていた人が多いとのこと。
きっと精神統一して握ってるんだと思います。
（想像ですが）

つづいてキッチンの中へ！

この時はお客様のお料理を作り終えており
スタッフのみんなの食事を作っていました。

次はパティシエのみなさんです。

ＮＯＢＵといえば和食のイメージが強いかもしれませんが
完全なる和ではなく、世界の料理が融合したお料理だと思います。

それはデザートも同じで
例えばウェディングメニューだと
ほうじ茶のアイスクリームとか。

タルトに添えられています。

そしてウェディングケーキもここで作っていて
いろいろなデザインのケーキがここで生み出されます。

四角いケーキだけじゃないんですよ。
オリジナルのデザインを考えてもらってももちろん大丈夫です！
絶対その打合せは楽しいはず！

そしてトリはＢａｒから。

ときどき中国語とかポルトガル語とか
私のわからない言葉で話しかけてくる、楽しい鈴木さんです。
エンターテイナーです。

各セクションのスタッフが協力して
ＮＯＢＵ　ＴＯＫＹＯというレストランを作っています。

こんな楽しい感じがみなさまにもっと伝わればいいなと
このブログを書いています。

大好評のカシータブライダルフェアが
本日も開催されました。

今日の装花はこんな感じです。

ダリア・モカラ・カラーなどのお花とモンステラの葉、
南国風のアレンジでカシータにぴったりでした！

そしてカシータの魅力といえば、元気いっぱいのスタッフのみなさん。
たくさんの笑顔とともにお客様をお迎えしていました。

そんなみんなを見ていると私も笑顔になり元気になります。
笑顔は元気の素だな、と感じました。

春一番がふいたそうです。

春ですね。

先日スイセンを見つけました。
（春というよりも冬の花？）
ビルの間に咲いていました。
いい香りで主張してました。

花をみると癒されますね。

そして今日、私の鼻は花粉を感じています。
マスク買ってきてもらいました。
99.9％シャットアウトできるらしいです。
すぐれものです。

以前、春に結婚式の花粉症のお客様を
担当させていただいたことがあります。

「僕の机の下にティッシュボックスを置いておいてください」と
ご新郎様からのお願いがありました。

たぶん使えないけど、気持ち的にね、と
お守りのような使い方をされました。

別なお客様は、どうしても桜の季節に結婚式がしたくて
でも花粉症で・・・でも薬飲むから大丈夫！と
春にガーデンウェディングをされました。

つらくても、やっぱり春の結婚式は大人気です。

先日表参道ヒルズに行ったらチョコ行列ができてました。

その後ブルガリの前を通ったら、そこにもチョコ行列ができてました。

女子パワーはすごいです。

そして今日はバレンタインデー。
だからこんなにあったかいんでしょうか。
ぽっかぽかです。

こんな日は外に出かけなくちゃ！
そうだ会場見学に行こう！
ということで、
バレンタインにつながりのある会場をご紹介します。

まずは銀座のアニエス・ガーデン。

フランスのセントバレンタイン村というところがあります。
2月14日に“恋人たちの祭”が開催されることで有名らしく
アニエスガーデンはその街と姉妹提携を結んでいます。

ここで挙式したふたりには、結婚証明書がSt.ヴァレンタイン村から発行され
ふたりの名前が同村で永久に保存される・・・

とてもロマンチックな会場です。

次は南青山のル・アンジェ教会。
1999年のバレンタインデーに誕生しました。
今日はお誕生日ですね。
おめでとうございます。

今までに5000組以上の誓いがここで交わされています。
その中には私の友人たちもいます。
ステキな教会です。

バレンタインデーが記念日になったら
幸せになること間違いなしですよね。

機能性と

（押しやすいです）

好きなデザインと

（１が押しにくいんです）

どちらを取るか・・・

両方そろってれば最高なんですけどね。

会場選びも

設備と

雰囲気と

予算と

なにを優先させればいいのか
ときどきわからなくなると思います。

そんなときは
どうしたらハッピーになれるか
考えてみるといいかもしれません。

電卓も
飾っておくものじゃなくて
使うものだから。

・・・1桁間違ってたら大変ですからね。

でも、みんなからいただいたものだから
ちゃんとカウントされているか確認しながら
オレンジを使い続けています。

先日ドレスの試着に同行・撮影をしてきました。

お店はフォーシスアンドカンパニーです。

かわいいあの人も、最近ここのドレスでハワイ挙式をされていましたね。

この表参道店は、シャンデリアがすごいんですよ！

天井にたくさんキラキラしてます。

そしてフィッティングルームの外側は
こんなふうに鏡があって
こっちもキラキラ。

女子はキラキラ大好きですから。

私もキラキラ大好き！ってキャラではありませんが
フォーシスに行くとテンションが上がります！
わくわくして試着ができると思いますよ。

ちなみに、メンズの担当は男性スタッフがいます。
私の元同僚です。
プランナーの知識もあるので
非常に心強いと思いますよ。

彼がデザインした衣装もあって、カッコよかったです。

私の将来の夢

幼稚園の頃は
なんだかわからないけれどケーキ屋さんでした。

小学校の頃はピアノの先生でした。

中学生になったらお花屋さんでした。

高校生になったら現実が見えてきて

気がついたらウエディングの世界にいました。

知らない世界もたくさん見ることができて
とっても楽しい毎日です。

メジャーリーグの松坂投手は
メジャーに行くことは
夢ではなく目標だったと、会見で言っていましたね。

かなわないのが夢、ここで投げられることを目標にしてやってきた
だからここにいるんだ
といった感じだったと思います。

夢だといってるだけでは叶わないようです。

このブログに、私の夢は花嫁と書いてあります・・・
変えたほうがいいですかね・・・

ちなみに今の夢は
もっと大人になったら
公園あたりでカフェをひらくことです。

ドレスの新ブランド
ATELIER AIMEEの展示会に行ってきました。

イタリアのドレスブランドです。

本物のドレスたちは
もっとつやつやしていて
とってもきれいでした。

そして展示会の場所はウラク青山だったのですが
会場とドレスの上品な感じがとても合っていました。

最近のくぅ部長です。

誰かのひざの上でぐったり。

なんでかって・・・

このどっしりしたバックスタイルと

おなかわかりますか？

そうです、なんと、もうすぐ出産です！

妊婦さんです！

これから産休に入ります。
今日はみんなでおなかをなでなで。

元気な赤ちゃん産んでね。

週3でカレーを食べてます。
若干手が黄色くなってきました。

雨もやんでいいお天気になってきましたね。
明日も晴れの予報なので一安心です。

自分でご案内したお客様の結婚式の日は
いつもよりもさらに、晴れてほしい！と思います。

明日結婚式のお客様は今頃どんな準備をしてるんだろう・・・

準備に追われ過ぎていないといいな
ご家族と過ごす時間を取ってもらえているといいな

新郎新婦にとっても特別な日であることは間違いないけれど
ご両親にとっても、今まで大切に育ててきた娘や息子が旅立つ日
感慨深いものがあるんだと思います。

しずかちゃんの結婚式前夜みたいに。

ドラえもん　[恋愛編]　のび太の結婚前夜より

この勝手な想像は、私の涙腺を弱くします。

今夜もきっと、それぞれの結婚式前夜があるんですね。

ステキな結婚式をお迎えください。

「初めて見たときにいい会場だなって思ったところで
こうして結婚式ができて幸せです。」

今日の主役、新郎の遠藤さんが
パーティ後にお話してくださいました。

この仕事をしていて幸せだなと感じる瞬間です。

遠藤さんとともみさんとは
会場を6つくらい、一気に見学に行きました。

その中からサイタブリアとルアンジェ教会に出会い
・・・今日を迎え・・・

いろいろな準備をして向かえた結婚式。

受付でみなさまをおむかえ

ゲストの方にもスタッフにも大好評だった
ともみさんのネイビーのドレスです。

サイタブリアにいる人みんなが楽しんでいて
みんながふたりのことを祝福したい！という様子が伝わってきて
本当にいい結婚式だな、って思いました。

この会場をご紹介できて、そしておふたりに出会えたことが
私も嬉しいです。

これからもお幸せに！！！！！

堀井とお揃いのペンいただきました。
ありがとうございます。
大切に使わせていただきます！

タテルヨシノのブライダルフェアでは
ご試食もしていただいています。

今日のメニューで
一番人気はこちら！

“金色の輝きの中にバラの香りと赤いフランボワーズをしのばせて”

想像つきますか？

この金色の中にはなんと・・・！

ぜひみなさんにも召し上がっていただきたい一皿です。

花粉症なのか風邪なのか
涙と鼻水がとまりません・・・

そんな春先取りの私から、春のお花をご紹介させてください。

先日2月22日(日)のタテルヨシノのブライダルフェアより。

緑がたくさんのアレンジがタテルヨシノにぴったりです。

それ以外だと、例えばはっきりした色味のお花が合うかもと
フラワーチームは話していました。

ＳＷＥＥＴＷのお花の打ち合わせは、
まずはご希望を伺い、まっさらな状態から
イメージを膨らませて作り上げていきます。

例えば・・・
イメージは？
テーマは？
どんな色が好き？

イメージが決まっていればそれに合わせて
なかなか決まらなければ、こちらからもご提案しますし。

みんな楽しそうに打ち合わせしていらっしゃいますよ。
そうやって準備は進んでいくんですね。

お財布をなくしました・・・

花粉と風邪のダブルパンチにさらになくし物で

トリプルパンチです。

が、きっとこれも必然なんだと思います。

春に新しいお財布にすると

いいことがあるらしいです。

迷信です。

迷信っておもしろいな～、と思い

結婚式にまつわる迷信を調べてみましたら

「結婚式の朝、飼い猫がくしゃみをしたら、その結婚は幸多いものとなる」

っていうのがありました。

私は聞いたことがなかったんですけどそうなんですかね。

うちの実家のねこはよくくしゃみをします。

産休に入ったくぅ部長！

めでたく3匹のこどもちゃんを出産いたしました！！！

おめでとう！！！！！

私は雪がふると

テンションが上がります↑↑↑

まるで犬です。

童謡の中の。

明日は東京に雪がふらなそうだから
一安心です。

ステキな結婚式になりますよーに。

打合せにきているお客様にドリンクをお出しするときとか
ちょっと会話が聞こえちゃったり
何気ないしぐさを目にしたりすることがあります。

そんなときが
幸せのおすそわけありがとう
と感じるときです。

ウエディングプランナーって、本当にいいお仕事です。